Nếu có cơ hội đến với Đà Nẵng, bạn đừng bỏ qua việc thưởng thức nền ẩm thực ở nơi đây, đặc biệt là món mì quảng ếch. Bài viết dưới đây Danang.Plus sẽ gợi ý đến bạn 10 quán mì quảng ếch Đà Nẵng thơm ngon nổi tiếng được nhiều du khách và người dân địa phương yêu thích. Cùng tìm hiểu nhé!
Mì quảng ếch Đà Nẵng đã không còn quá xa lạ với các tín đồ ẩm thực nói chung và người dân Đà Nẵng nói riêng. Sợi mì được làm từ bột gạo vừa mềm vừa dai, đôi khi còn được pha thêm bột nghệ để sợi mì có màu vàng đẹp mắt hơn.
Phần nhân mì quảng ếch được làm từ ếch đồng to, chắc thịt, đem om với sả, nghệ, nén cho sánh lại để các gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Chính nhờ quá trình chế biến công phu này mà món mì quảng ếch Đà Nẵng có hương vị thơm ngon đặc biệt đã trở thành món đặc sản của người dân Đà Nẵng và được nhiều du khách yêu thích tìm kiếm để thưởng thức.
Danang.Plus sẽ gợi ý đến bạn top 10 quán mì quảng ếch Đà Nẵng thơm ngon nổi tiếng được mọi người yêu thích.
Mì quảng Bà Mua Đà Nẵng được rất nhiều du khách ghé đến ăn bởi hương vị đặc biệt và được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ:
Thời gian mở cửa: 6:30 – 21:30
Giá bán: 25.000đ – 60.000đ/tô
Liên hệ: 0905 005 773
Mì quảng bà Lữ Đà Nẵng rất được lòng người dân địa phương và cả khách du lịch bởi cách chế biến món ăn khá đặc biệt. Quán có hơn 30 năm kinh nghiệm trong việc chế biến món mì quảng ếch. Ngoài ra món mì quảng trộn ở đây cũng rất nổi tiếng.
Địa điểm: 90/8 Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
Thời gian mở cửa: 07:00 – 23:00
Giá bán: 20.000 – 30.000 đồng/tô
Mì quảng ếch bếp Trang Đà Nẵng cũng không kém cạnh gì so với các địa chỉ trên. Đồ ăn ở đây rất ngon, hợp khẩu vị với nhiều thực khách. Bên cạnh chất lượng món ăn, Bếp Trang còn đặc biệt quan tâm đến tính thẩm mỹ khi bày biện mì trên mẹt tre, tô sứ tạo cảm giác gần gũi và sạch sẽ cho thực khách.
Thời gian mở cửa: 07:00 – 22:00
Giá bán: 29.000 – 64.000 đồng/tô
Liên hệ: 023 6627 7771 – 0901 177 255
Quán mì Quảng Hương Quê Đà Nẵng với sự phục vụ tận tình chu đáo, được người dân địa phương và du khách lựa chọn thưởng thức. Đồ ăn ở đây đa dạng từ mì quảng ếch cho đến mì quảng tôm thịt, thập cẩm…
Mì quảng gà Bà Vị Đà Nẵng là một trong các quán lâu đời nhất tại Đà Nẵng, nổi tiếng với công thức nấu mì quảng truyền thống. Sợi mì được làm từ loại gạo thơm ngon nên có hương vị rất riêng.
Gạo sẽ được ngâm 1 tiếng trước khi xay, sau đó sẽ trán bột thành từng lá mì mỏng. Phần nhân ếch được tẩm ướp theo hương vị đặc trưng tạo nên một món mì quảng ếch thơm ngon cuốn miệng.
Quán mì quảng sứa Hồng Vân Đà Nẵng nổi tiếng với nước dùng thanh ngọt đậm vị khiến các thực khách ăn vào lần nào là say đắm lần đó. Quán có không gian sạch sẽ, thoáng đãng cùng với đội ngũ nhân viên thân thiện, phục vụ tận tình đã chiếm được cảm tình của khách hàng.
Gần về trung tâm thành phố Đà Nẵng, bạn sẽ bắt gặp quán mì quảng chay Thúy Đà Nẵng với các món ăn chay có hương vị thơm ngon đặc sắc. Bên cạnh chất lượng món ăn, quán còn đặc biệt chú trọng vào khâu thiết kế không gian quán giúp khách hàng có được trải nghiệm tốt nhất.
Mì quảng gà quê Tam Kỳ Đà Nẵng nổi tiếng với món mì quảng ếch có hương vị độc quyền. Tuy nhiên, quý khách nên cân nhắc kỹ vì quán có diện tích khá nhỏ, không thích hợp với những đoàn khách đông.
Điểm đặc biệt của quán mì quảng 1A là mì quảng sẽ được ăn kèm với bánh phồng tôm thay vì bánh tráng như các quán khác. Phồng tôm giòn rụm kết hợp cùng mì ếch thơm ngon sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Ngoài ra, tại đây còn có các loại mì khác như mì gà, mì tôm thịt, mì hải sản… để khách hàng có thể thoải mái lựa chọn.
Một trong những quán mì quảng ếch nổi tiếng của Đà Nẵng không thể không nhắc đến chính là quán mì quảng Bà Ngân. Tại đây nổi tiếng với nhiều loại mì ngon tuyệt như mì quảng tôm trứng, mì quảng gà, mì quảng thịt bò…
Để có thể nấu được tô mì quảng ếch Đà Nẵng ngon xuất sắc, bạn thực hiện theo cách làm sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm
Ếch đã làm sạch rửa lại và để ráo nước. Cho vào cối 2 thìa củ nén, 2 củ hành tím, 1 thìa canh nghệ, 5 ớt xiêm xanh, 3 tép tỏi, 3 cây sả băm nhỏ, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh dầu điều, 1/2 thìa canh muối, 1 thìa canh tiêu và giã nhuyễn. Sau đó thoa hỗn hợp đã giã nhuyễn lên ếch và ướp khoảng 30 phút.
Xương rửa sạch cho vào nồi với 500ml nước, 2 củ hành tím cắt lát, 1 tép tỏi đập dập, 10gr củ nén băm và đun đến khi nào sôi thì tiếp tục đun tiếp thêm 5 – 10 phút để nước được ngọt hơn, sau đó vớt xương ra.
Cho vào nồi nước xương 20gr đường, 20 ml nước mắm, 2gr tiêu và khuấy đều. Pha đều 20 gram bột gạo với 1 muỗng canh nước lọc, đổ hỗn hợp bột vào nồi thịt, khuấy đều và hạ lửa nhỏ đun sôi lăn tăn đến khi sốt thịt sánh lại thì thêm vào 10gr hành lá, 10gr ớt vào đun khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.
Thế là hoàn thành xong món mì quảng ếch Đà Nẵng rồi, bạn ăn kèm với rau sống và bánh tráng, 1 ít nước mắm giã cay chan vào.
Thông qua bài viết trên, bạn sẽ nắm bắt được những quán mì quảng ếch Đà Nẵng thơm ngon nức tiếng cũng như biết được cách nấu mì quảng ếch chuẩn vị tại nhà cho gia đình. Theo dõi Danang.Plus để biết thêm nhiều kiến thức bổ ích khác nhé!
