Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng là một trong những món ăn đặc sản được rất nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Danang.Plus khám phá những quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Thịt heo cuốn bánh tráng Đà Nẵng không chỉ mang hương vị rất đặc trưng, mà còn có màu sắc rất bắt mắt bởi nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Chỉ vừa nhìn vào thôi đã khiến người ta thấy rất muốn thử một lần.
Một cuốn bánh tráng với đầy đủ từ miếng thịt vừa ngọt vừa béo cùng bún trắng mềm mềm và các loại rau sống thanh mát, tất cả được bao lại trong lớp bánh tráng dai dai để chấm vào bát mắm nêm dậy mùi lại chua chua cay cay thực sự rất bắt miệng.
Đầu tiên trong danh sách quán bánh tráng thịt heo Đà Nẵng có lẽ phải kể đến đặc sản Bà Mụa với thương hiệu đặc sản mắm gia truyền từ rất lâu đời. Quán ở đây khá rộng rãi và thoáng mát, đồ ăn sạch sẽ và phục vụ nhiệt tình, chu đáo.
Tiếp đến là ẩm thực Năm Hiền với nhiều món trong thực đơn để bạn lựa chọn. Tại quán không chỉ có bánh tráng cuốn thịt heo ngon trứ danh mà còn rất nổi tiếng với món bánh xèo tôm nhảy, nem lụi, bún thịt nướng,…
Thêm một địa chỉ nữa là bánh tráng cuốn thịt heo Quỳnh Đại Lộc với những miếng thịt lợn tươi ngon dù có cả thịt mỡ nhưng lại không hề ngấy. Rau xanh đa dạng nhiều loại, nước chấm nêm nếm vừa ăn rất hấp dẫn.
Quán Quê Nhà là một trong những địa chỉ bạn nhất định phải ăn thử một lần. Bánh tráng cuốn thịt heo ở đây đúng chuẩn “thơm ngon đến từng thớ thịt” bởi lẽ nguyên liệu được lựa chọn rất kỹ càng, thịt lợn phải là những miếng thịt tươi ngon nhất.
Có thể nói, đặc sản Trần có hương vị rất riêng, rất đặc biệt bởi thịt heo luôn được cắt mỏng và đều tay, mắm nêm thì cay cay, mặn, ngọt đủ vị, thơm lừng nức mũi.
Tuy quán nằm trong một con hẻm nhỏ của Hàm Nghi nhưng không khó để tìm thấy, không gian quán tạo cho thực khách cảm giác vô cùng yên bình bởi nhiều cây cối khá là mát mẻ, đồ ăn sạch sẽ trông rất đẹp mắt.
Với giá cả rất bình dân nhưng đồ ăn thì lại chất lượng, thịt heo ở đây thơm mềm, không bị ngấy, ăn rất ngon. Đây quả là một địa điểm đáng để thử một lần khi đến với Đà Nẵng.
Đến đây thì khách không lo phải chen chúc chật chội bởi vì không gian quán rất rộng rãi. Thực đơn của quán thì ngoài bánh tráng cuốn thịt heo còn có mì quảng và bánh bột lọc ăn cũng rất bắt miệng.
Vẫn là quán Bà Hường nhưng là Bà Hường 2. Quán này thì nằm ngay tại đường 2 Tháng 9, Hòa Cường Nam với không gian quan gồm 2 tầng, rất rộng rãi và thoáng mát.
Những miếng thịt heo mềm mềm sạch sẽ cùng rổ rau sống xanh tươi bắt mắt nhìn thôi là đã thấy thèm, bởi thế mà quán lúc nào cũng đông khách. Ở đây ngoài bánh tráng cuốn thịt heo còn rất nổi tiếng với món mì quảng.
Bước 1: Thịt heo bạn đem rửa sạch, trần qua với nước sôi. Sau đó bắc 1 nồi nước mới lên bếp và luộc thịt cho chín mềm. Thịt để cho nguội bớt rồi thái lát mỏng vừa ăn. Miếng thịt được thái ra phải có cả mỡ và nạc thì ăn mới ngon.
Bước 2: Rau sống bạn cũng đem đi rửa sạch và để cho ráo nước. Phần dứa, dưa leo và khế cắt miếng nhỏ hình que dài để cuốn cho dễ ăn.
Bạn cho hỗn hợp ra bát gồm: 200 ml mắm nêm, 1 ít dứa, tỏi, ớt băm nhuyễn, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường vào và quấy thật đều tay.
Liều lượng cho tùy vào khẩu vị bạn muốn để thêm bớt cho vừa vặn. Bát nước chấm vừa miệng và tròn vị có đủ vị cay nồng của ớt, thanh ngọt của đường, đậm đà của mắm nêm và thơm dậy mùi dứa.
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho tất cả ra đĩa và thưởng thức thôi. Chú ý là khi cuốn, bạn nên cuốn chặt phần đầu bánh thì lúc chấm mắm sẽ không bị rơi ra và ăn ngon hơn nhé!
Trong bài viết trên Danang.Plus đã cùng bạn khám phá top 10 quán bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng ngon nhất. Hy vọng những thông tin trên sẽ có ích cho bạn nhé!
