Hôm nay Danang.Plus hướng dẫn bạn cách làm mắm dưa Đà Nẵng theo bí quyết làm mắm dưa Dì Cẩn đơn giản nhất. Món mắm dưa thường có mặt trong mâm cơm hàng ngày của gia đình, đặc biệt là những gia đình miền Trung. Mắm dưa có vị đậm đà của gia vị, dai giòn của dưa, cay nồng của ớt, tỏi… là món ăn đặc sản Đà Nẵng đậm đà hương vị.
Bước 1: Dưa chuột bổ làm đôi rồi bỏ đi phần hạt. Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ hột.
Bước 2: Đu đủ cắt nhỏ thái thành sợi nhỏ vừa ăn, dưa leo cắt thành nhiều lát mỏng đều nhau.
Bước 3: Cho muối vào trộn đều (Khoảng 3 thìa). Sau đó bóp mạnh đu đủ và dưa cho thật khô rồi xả lại bằng nước sạch một lần để làm giảm đi vị mặn của muối biển.
Bước 4: Ớt tỏi rửa sạch, Cho vào cối giã nhuyễn với 3 canh đường cát.
Bước 5: Cho mắm nêm đã chuẩn bị sẵn vào rồi trộn đều lên, nêm theo khẩu vị của từng người cho vừa ăn là được.
Bước 6: Mắm dưa sau khi trộn xong cho vào hũ nhựa, hũ keo, để trong khoảng thởi gian 3-4 tiếng là dùng được.
Lưu ý: Bạn có thể thay thế nguyên liệu dưa chuột thành dưa cà, để làm mắm dưa cà ngon.
Địa chỉ: Lô 108 Chợ Hàn, Đà Nẵng hoặc KK99/2B Lê Đình Dương, Đà Nẵng Điện thoại: 0937 57 57 86
Giao động 50.000đ hũ/500g
Ngoài làm mắm dưa leo thì Đà Nẵng còn rất nhiều loại mắm khác nhau. Bạn có thể học cách làm mắm dưa cà Đà Nẵng, mắm nêm, mắm ruốc, mắm cá,… ở những bài sau nhé.
Cách làm mắm dưa Đà Nẵng trong bài viết trên là cách đơn giản nhất để bạn có thể thực hiện tại nhà cho người thân, gia đình thưởng thức. Danang.Plus chúc bạn thực hiện thành công. Cảm ơn đã chia sẻ của chúng tôi.
