Mách cách làm bánh cuốn củ cải thơm ngon

Hôm nay, mình chia sẽ các bạn cách làm món bữa sáng mà người già và trẻ em rất thích dùng món bánh cuốn củ cải. Cung cấp nhiều chất sơ cho cơ thể và cũng rất dễ làm nữa. Cùng danang.plus thực hiện món ngon này nhé!

bánh cuốn

Khâu chuẩn bị nguyên liệu bánh cuốn củ:

  • Bột bánh cuốn 300g.
  • Củ cải trắng 200g.
  • Thịt ba chỉ 150g.
  • Chà bông tôm.
  • Đầu hành lá, hành lá.
  • Tỏi tép cắt lát, ớt sừng băm.
  • Rau xà lách, giá trụng, rau quế cắt nhỏ.
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, tương ớt, dầu mè, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
  • Giấm gạo lên men.

Khâu chế biến bánh cuốn củ:

Bước 1:

  •  Cho nước, muối, bột ngọt, dầu ăn vào pha với bột bánh cuốn. Để bột 30 phút.
  • Hành tây cắt mỏng. Củ cải bào vỏ, thái sợi nhỏ.
  • Thịt ba chỉ cắt mỏng,Cho hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu mè vào ướp với thịt ba chỉ cắt lát mỏng.

Bước 2:

  •  Xào nhân: Cho hành tây, thịt vào xào chín, cho củ cải, hành lá vào đảo đều, hạt nêm, dầu mè nêm nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
  • Pha nước chấm: Nước tương, đường, giấm gạo lên men, nước đun sôi để nguội, tỏi tép cắt lát, ớt sừng băm, tương ớt vào khuấy đều.
  • Để lửa vừa cho chảo nóng,cho một lớp dầu ăn mỏng lên mặt chảo tráng đều. Múc bột đổ vào chảo, nghiêng chảo để tráng bánh thật mỏng, đậy nắp khoảng 2 phút rồi bóc lớp vỏ ra đĩa.
  • Cho chà bông tôm, dầu hành và nhân vào giữa, gói 4 cạnh lại.

bánh cuốn.

Bước 3:

  • Cho rau sống ra dĩa, trên để bánh cuốn củ cải, thêm dầu hành lá, ăn kèm với nước chấm, củ cải và cà rốt bào sợi.

Mách nhỏ bạn:

  • Xào củ cải nhanh tay với lửa lớn để nhân không ra nước.

Chúc các bạn thành công với món bánh cuốn củ cải nhé!

Theo xíu hâm