Gỏi xoài xanh mực khô không thể không ghiền

Hôm nay hay thêm vào thực đơn món gỏi xoài xanh mực khô này nhé. Vị chua của xoài cùng màu sắc hấp dẫn của gỏi sẽ là 1 gợi ý tuyệt vời cho món khai vị đây, hơn nữa món này dùng nhâm nhi thì phải nói là tuyệt vời. Cùng danang.plus xem xem cách làm Gỏi xoài xanh mực khô không thể không ghiền này như thế nào nhé!

Xem thêm bài:

Nguyên liệu cho món gỏi xoài xanh mực khô

  • 2 quả xoài xanh
  • 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
  • tỏi, ớt, đậu phụng, rau thơm. hành khô, chanh
  • mực khô
  • đường, bột ngọt, nước mắm,muối

goi xoai muc kho

Cách làm gỏi xoài

  • Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi, ngâm nước đá khoảng 10p để đảm bảo độ giòn
  • cà rốt, hành tây thái sợi

goi xoai muc kho 2

  • Cho một ít muối vào những thứ trên để trong khoảng 10p cho ra nước chua của xoài và hăng của hành, cà rốt rồi vắt nước để ra một tô lớn
  • Rau thơm thái vụn
  • Đậu phụng rang tách vỏ, đập dập
  • Hành khô bóc vỏ, thái phỏng, phi vàng

goi xoai muc kho 1

  • Mực nướng chín, xé sợi

goi xoai muc kho 3

  • Pha nước trộn gỏi từ nước mắm và đường theo tỉ lệ 1:2, có thể tùy theo độ chua của xoài mà bạn gia giảm liều lượng cho thích hợp; cho thêm tỏi, ớt, bột ngọt vào khuấy đều để tăng thêm hương vị

goi xoai muc kho 4

  • Trộn hỗn hợp gia vị trên cùng với xoài, cà rốt, hành tây, mực khô và nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng bày ra đia, trang trí thêm hành phi, lạc rang và rau thơm cho đẹp mắt

goi-xoai-xanh-muc-kho

Vị chua của xoài cùng vị cay của ớt hòa quyện với vị ngọt của mực sẽ khiến bạn không thể không ghiền món gỏi xoài mực khô này đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé

Theo Mặp-mặp