Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon

Bánh bông lan thơm ngon, mềm xốp thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình. Dưới đây, Tìm cách làm sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản nhé!

Bánh bông lan là món ăn yêu thích của nhiều người, với những nguyên liệu làm bánh đơn giản như bột mì, trứng, sữa,… rất tốt cho sức khỏe. Bánh bông lan có nhiều hương vị khác nhau, các bạn có thể làm bánh bông lan theo cách truyền thống, hay những bánh bông lan hương dâu, bánh bông lan hạt nho khô, bánh bông lan trà xanh, … cái này tùy theo sở thích và khẩu vị của các bạn nhé

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon

Nguyên liệu làm bánh bông lan:

  • Bột mì: 100gr
  • Bột bắp: 30gr
  • Bột nở: 3 muỗng
  • Trứng gà: 4 quả
  • Đường: 80gr
  • Vanilla dạng lỏng: 1 muỗng
  • Sữa tươi không đường: 100ml
  • Dầu ăn: 50ml
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng
  • Muối

Cách làm bánh bông lan đơn giản bằng lò vi sóng:

  • Bước 1: Tách riêng lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng bỏ riêng vào 2 bát khác nhau.
  • Bước 2: Tiếp theo các bạn đánh tan lòng đỏ trứng gà cùng với dầu ăn, cho  thêm vanilla và 40gam đường rồi đánh bông đều hỗn hợp cho đến khi thấy chuyển sang màu kem nhạt là được.
  • Bước 3: Trộn bột mì với, bột nở, bột bắp và một chút muối cho thật đều. Sau đó rây hỗn hợp bột  này từ tù vào hỗn hợp trứng gà vừa thực hiện ở bước 2, rồi đánh đều bằng dụng cụ đánh trứng, đánh cùng hướng theo vòng tròn để không làm vỡ các bọt khí trong trứng , giúp bánh nở đều.
  • Bước 4: Các bạn cho thêm sữa vào hỗn hợp trên  và đánh đều hỗn hợp cho thật mềm mịn.
  • Bước 5: Cho thêm nước cốt chanh vào bát đựng lòng trắng trứng sau đó dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng cho thật đều. Nên đánh từ tốc độ thấp cho đến khi các bạn nhìn thấy có những bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm một ít muối vào, đánh hỗn hợp với tốc độ nhanh đến khi nhận thấy những bọt khí nhỏ dần thì cho 40gam đường còn lại vào, tiếp tục đánh đều tay, tới lúc lòng trắng trứng bông lại là được.

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon ảnh 1

  • Bước 6: Các bạn cho hỗn hợp bột đã đánh từ từ vào âu lòng trắng trứng đã đánh ở bước 5, rồi trộn đều thật nhẹ tay, trộn đều cùng hướng. Trước hết các bạn cho 1/3 lượng bột vào đảo đều rồi tiếp tục cho thêm 2/3 lượng bột còn lại, cho từ từ cho đến hết hỗn hợp bột. Lưu ý các bạn không trộn quá kỹ sẽ làm bánh bị xẹp.
  • Bước 7: Các bạn bật lò vi sóng cho nóng trước khoảng  5 đến 10 phút cho lò nóng. Dùng bơ nhạt hoặc dầu ăn thoa một lớp ở đáy khuôn bánh rồi đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều khuôn (các bạn có thể gõ nhẹ khuôn đựng bánh xuống mặt bàn giúp bột dàn đều khuôn). Sau đó cho vào lò nướng.

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon ảnh 2

  • Bước 8: Các bạn nướng bánh tầm 10 -15 phút. Các bạn thử xem bánh đã chín hay chưa bằng cách dùng que tăm chọc vào bánh, nếu que tăm không bị dính ướt nghĩa là bánh đã chín.

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon ảnh 3

  • Bước 9: Tắt lò nướng bánh, để bánh nguội dần, 5 phút sau lấy bánh ra khỏi lò. Các bạn tách bánh ra khỏi khuôn bằng cách dùng mũi dao nhọn xoay quanh thành của khuôn bánh cho bánh tróc ra, sau đó úp ngược bánh lên dĩa. Vậy là các bạn đã hoàn thành một mẻ bánh bông lan rồi.

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon anh4

*** Một số lưu ý khi làm bánh bông lan bằng lò vi sóng:

– Trong lúc nướng bánh, các bạn để bánh ở giữa lò vì sóng, không nên để bánh gần phía dưới hoặc gần phía trên bởi thanh nhiệt của lò vi sóng thông đường được gắn ở hai vị trí này. Do vậy nếu như các bạn để quá gần vị trí đó, bánh của bạn sẽ bị cháy ở bên ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.

– Nếu bạn gặp phải trường hợp bánh đã cháy vàng mặt ngoài mà bên trong vẫn chưa chín thì lấy giấy bạc quấn quanh bánh rồi bỏ vào lò nướng tiếp cho đến khi bánh chín hẳn.

– Khi đổ bột vào khuôn, các bạn chỉ nên đổ 2/3 khuôn bánh, bởi vì bánh chín sẽ nở lên đầy khuôn, nếu bạn đổ bột đầy quá thì khi nướng bột sẽ bị trào ra ngoài.

 

Video review biển du lịch Đà Nẵng

Bài viết liên quan

  • Top 5 địa chỉ trường dạy nghề học làm bánh tại Đà Nẵng uy tín Top 5 địa chỉ trường dạy nghề học làm bánh tại Đà Nẵng uy tín

    Nghề làm bánh khá “hot” và có tiềm năng thăng tiến, đi theo đam mê làm bánh cũng là một con đường tốt. Khi đã chọn con đường này, cần phải chọn được nơi đào tạo tốt mới có thể giúp bạn phát huy được tối đa khả năng. Top 5 địa chỉ trường dạy […]

  • Cách làm bánh trung thu lava trứng muối đơn giản tại nhà Cách làm bánh trung thu lava trứng muối đơn giản tại nhà

    Bánh trung thu lava trứng muối có nguồn gốc xuất xứ từ Hong kong là món bánh trung thu cực hót vào năm 2017 vừa qua, có giá bán tới cả vài triệu đồng một hộp. Nếu bạn không có điều kiện để sở hữu được em nó thì bạn vẫn có thế tự làm […]

  • Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm

    Những ai là fan của matcha đừng nên bỏ qua món bánh matcha truffle, hôm nay tìm cách làm sẽ hướng dẫn Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm cho bạn cùng tham khảo nhé Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm Matcha truffles hay còn có tên khác là matcha nama , gọi là […]

  • Làm bánh nên biết những mẹo sau Làm bánh nên biết những mẹo sau

    Hôm nay tìm cách làm xin chia sẻ về vấn đề Làm bánh nên biết những mẹo sau vô cùng hữu ích để cho quý khách dễ dàng thực hiện. Hãy cùng theo dõi nhé! Làm bánh nên biết những mẹo sau Hi vọng bài viết giúp ích được cho cả nhà. Nguồn ảnh từ […]

  • 10 cách giúp bạn có một giấc ngủ ngon 10 cách giúp bạn có một giấc ngủ ngon

    Trong chuyên mục ngày hôm nay, Tìm cách làm sẽ hướng dẫn 10 cách giúp bạn có một giấc ngủ ngon vô cùng đơn giản như sau 10 cách giúp bạn có một giấc ngủ ngon Với 10 cách giúp bạn có một giấc ngủ ngon này bạn sẽ tái tạo được phần năng lượng đã […]