Món canh hẹ giải nhiệt cho ngày nắng nóng

Với thời tiết nóng bức thế này thì món canh hẹ là sự lựa chọn tốt nhất. Hẹ giúp bổ sung chất xơ, có lợi cho đường tiêu hóa, đặc biệt có tác dụng thanh nhiệt cực tốt đấy cả nhà. Hãy cùng danang.plus chế biến món canh hẹ  giải nhiệt cho ngày nắng nóng này nhé!

Xem thêm:

canh he 1

Nguyên liệu vào bếp cho món canh hẹ :

  • Thịt nạc xay: 150g.
  • Hẹ: 100g.
  • Nấm bào ngư: 100g
  • Dưa leo: 1 trái.
  • Cà chua chín: 1 trái.
  • Hành tím bào, gừng băm
  • Gia vị: dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu, hạt nêm.

Cùng vào bếp làm món canh hẹ :

Bước 1:

  • Cho hạt nêm, muối, tiêu, ít nước lọc và gừng vào thịt ướp, trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị .
  • Cắt bỏ phần gốc nấm bào ngư, xé đôi rồi rửa sạch.
  • Hẹ cắt khúc. Cà chua cắt múi cau. Dưa leo bổ đôi bỏ ruột, cắt xéo.

Bước 2:

  • Bật bếp lên phi thơm hành tím, cho thịt vào xào săn, trút ra để riêng.
  • Cho muối, hạt nêm vào nồi nước đun sôi. Cho thịt, nấm, cà chua vào nấu gần chín, cho dưa leo, hẹ và thịt vào, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

Bước 3:

  • Cho canh ra tô, rắc tiêu. Dùng nóng.

canh he

Mách nhỏ bạn:

  • Cho chút nước vào thịt xay khi ướp để thịt mềm và tơi ra sau khi xào.
  • Để tạo vị thanh mát cho món ăn ta dùng dưa leo nấu canh.

Chúc các bạn thành công với món canh hẹ và có bữa ăn ý nghĩa bên gia đình nhé!

Theo xíu hâm