Mách cách làm món đậu hũ sốt nấm đông cô chay lạ miệng

Hôm nay, mình đổi qua món chay đậu hũ sốt nấm đông cô chay để thay đổi khẩu vị nhé cả nhà. Khi thưởng thức món chay thanh tịnh cũng là cách để thanh lọc cơ thể lẫn tâm hồn. Hãy cùng danang.plus thực hiện nhé cả nhà!

Khâu chuẩn bị nguyên liệu món đậu hũ sốt:

  • Đậu hũ non: 1 gói.
  • Nấm đông cô tươi: 100g.
  • Hành lá, 1 nhánh mùi.
  • Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.
  • Bột năng:1 thìa.

đậu hũ sốt nấm

Khâu chế biến đậu hũ sốt :

Bước 1:

  • Nấm cắt bỏ phần chân già, rửa sạch, pha nước muối loãng cho nấm vào ngâm khoảng 15’ cho sạch.
  • Sau khi rửa sạch đậu hũ non, thái miếng xếp ra đĩa. Thêm chút muối vào bát nước sôi rồi cho đậu hũ non ngâm sơ qua để chín.
  • Vớt ngâm trong chậu ra để ráo, thái lát mỏng. Rửa sạch hành lá, rau mùi bỏ rễ rồi cắt nhỏ. Cắt nhỏ gốc hành để riêng.

đậu hu sốt nấm

Bước 2:

  • Bật bếp lên cho 1 thìa dầu mè vào chảo. Khi dầu nóng cho phần đầu hành ở trên vào phi thơm. Cho tiếp nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào trộn đều.
  • Hòa tan1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.

đậu hũ sôt nấm

Bước 3:

  • Sau khi nấm chín, tắt bếp, cho hành lá, mùi cắt nhỏ cho vào trộn đều. Cho nấm cùng với nước sốt vào đĩa đậu hũ non đã làm chín.
  • Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều.

đậu hũ sốt nấm 9

Chúc các bạn thành công với món đậu hũ sốt nấm đông cô và có bữa ăn vui vẻ bên gia đình nhé!

Theo xíu hâm