Mách bạn cách làm món thịt kho khổ qua tây giòn mát

Hôm nay, mình sẽ chia sẽ các bạn một món thịt kho mới là món thịt kho khổ qua tây. Thay đổi một chút từ món thịt kho tàu quen thuộc  với hương vị mới  cho bạn cảm giác lạ miệng đấy nhé!

thịt kho khổ qua tây

Khâu chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ: 200g.
  • Khổ qua tây: 2 trái.
  • Tôm khô: 50g.
  • Hành tím: 5 củ.
  • Ớt hiểm cắt lát: 1 trái.
  • Tỏi băm, hành lá.
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt.

Khâu chế biến món ăn:

Bước 1:

  • Khổ qua tây cạo vỏ, rửa sach, cắt đôi bỏ ruột, cắt khúc. Thịt ba chỉ cắt con chì.
  • Lấy nước ấm cho tôm khô ngâm cho mềm. Đầu hành lá đập dập, phần thân lá cắt khúc. Ớt hiểm thái lát.

Bước 2:

  • Cho nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu và chén nước pha hỗn hợp.
  • Lấy dầu ăn cho vào nồi, cho thịt ba chỉ vào xào săn. Cho tỏi băm, hành tím, ớt hiểm, đầu hành lá, tôm khô vào xào thơm, cho khổ qua tây và hỗn hợp đã pha vào kho chung, cho hành lá vào, tắt lửa.

Bước 3:

  • Cho thịt ra dĩa, rắc tiêu lên trên bề mặt.

Mách nhỏ bạn:

  • Thịt ba chỉ xào săn để loại bớt lượng mỡ trong thịt và tạo độ béo cho món ăn.

Chúc các bạn thành công với món thịt kho khổ qua tây này nhé!

Theo xíu hâm