Đà Nẵng Plus Mẹo vặt Hướng dẫn làm trà sữa trân châu tại nhà siêu ngon -...

Hướng dẫn làm trà sữa trân châu tại nhà siêu ngon – siêu dễ

Món ưa thích dành cho mọi người tại nhà, tham khảo ngay chủ đề “Hướng dẫn làm trà sữa trân châu tại nhà siêu ngon – siêu dễ” ngày hôm nay của AVA – trung tâm đào tạo nghề Đà Nẵng nhé! Không cần đi ra quán ở nhà vẫn có trà sữa ngon mà uống, theo dõi chuẩn bị nguyên liệu và các bước làm ngay nhé!

Hướng dẫn làm trà sữa trân châu tại nhà siêu ngon – siêu dễ

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trà túi lọc: 50gram
  • Sữa đặc: 50ml
  • Sữa tươi: 100ml
  • Đường nâu: 50 gram
  • Đường cát trắng: 50 gram
  • Bột nếp: 40gram.
  • Bột năng: 60gram.
  • Bột cacao loại ngon: 20g.
  • Bình lắc trà có nắp đậy
  • Cốc đựng tùy ý
  • Nồi nhỏ: Nên chọn nồi có mặt đế dày dặn sẽ tránh được tình trạng trân châu bị kết xuống đáy nồi, kém thẩm mỹ.
  • Bình lớn: 1,5 L
  • Bát ô tô sạch

Tỷ lệ các nguyên liệu làm trà sữa có thể gia giảm theo khẩu vị hoặc linh hoạt thay đổi theo lượng trà sữa bạn muốn pha. Tuy nhiên, tỉ lệ chính xác sẽ cho ra cốc trà sữa chuẩn vị truyền thống nhất!

Các bước thực hiện

Đun trà sữa

  • Chuẩn bị 500ml nước sôi, cho trà túi lọc vào nước ngâm trong khoảng 10 – 15 phút cho trà tan hoàn toàn.
  • Đợi nước nguội bớt thực hiện vớt túi trà đã lọc ra, rót từ từ 50ml sữa đặc đồng thời khuấy đều tay cho đến khi sữa hòa tan hết.
  • Sau khi sữa đặc đã hòa tan tiếp tục rót 100ml sữa tươi và khuấy đều.
  • Cất bình trà đã pha vào ngăn mát tủ lạnh

Lưu ý: Để màu trà được đẹp mắt và bọt trà lên đều hơn, bạn có thể bỏ thêm 2, 3 viên đá và đảo mạnh tay trước khi bỏ tủ lạnh.

Đun trân châu

  • Trộn đều bột năng, bột nếp, bột ca cao đã chuẩn bị cùng 50 gram đường cát trắng, có thể bỏ thêm 1 bài hạt muối để trà sữa trân châu có vị đậm đà hơn.
  • Từ từ rót nước sôi vào phần bột đã trộn, đồng thời đảo đều tay.
  • Đảo đều cho đến khi khó khuấy có nghĩa bột đã sắn sàn để chuyển sang bước nhào bột.
  • Vo bột thành từng viên trân châu nhỏ có đường kính 0.5 cm. Lăn qua lớp bột khô làm ánh để tránh bột dính vào nhau.
  • Đun một nồi nước sôi, thả toàn bộ phàn trân châu đã nặn vào nồi, luộc cho đến khi trân châu nổi lên là chín, đảo đều tay để tránh hạt dính đáy nồi và hạt chín đều hơn.
  • Hòa tan đường nâu với nước nguội vào một bát tô, thả trực tiếp phần trân châu đã chín vào bát. Nếu không phải người hảo ngọt, bạn có thể thay thế nước đường bằng nước lọc thông thường.

Xem thêm bài cách pha chế trà sửa gạo lức

Lưu ý: Bạn có thể tạo hình trân châu một cách dễ dàng và đẹp mắt hơn khi phần bột còn nóng, hãy nặn nhanh tay để phần trân châu đạt độ dẻo và dai hoàn hảo nhất bạn nhé!

Thưởng thức

Cho trước phần trân châu đã nguội vào cốc, tiếp theo đổ trà sữa vào cốc và khuấy nhẹ tay. Đặc biệt, bạn có thể bỏ thêm phần thạch đã chuẩn bị theo công thức làm trà sữa trân châu được giới thiệu phía trên. Giờ thì cùng gia đình và bạn bè thưởng thức hương vị đặc trưng của trà sữa trân châu truyền thống thôi nào! Hi vọng các bạn thành công với món này.

Nguồn Bài viết do trung tâm Đào Tạo Nghề AVA Đà Nẵng Chia sẻ

Xem thêm 2 khoá học của Đào Tạo Nghề AVA

  1. Khoá học làm bánh tại Đà Nẵng
  2. Khoá học pha chế Đồ Uống tại Đà Nẵng

Tiện ích Đà Nẵng

Thông tin hữu ích

Thông tin du lịch

Cửa hàng Đà Nẵng

Dịch vụ Đà Nẵng

Chủ đề hay Đà Nẵng

Công ty Đà Nẵng