Cách nấu món canh chua mực hấp dẫn đậm đà

Canh chuamón ăn từ lâu quen thuộc với người dân Việt Nam nhất là ở vùng miền Nam Bộ. Để đổi mới hương vị cho món canh chua thì món canh chua mực sẽ mang lại hương vị mới lạ cho cả gia đình bạn thưởng thức đấy. Hãy cùng danang.plus chế biến món canh chua mực thơm ngon bổ dưỡng hấp dẫn đậm đà này nhé!

Bài viết liên quan nhất

canh chua mực

Chuẩn bị nguyên liệu  món canh chua mực vào bếp:

  • Mực tươi: 200g.
  • Cà chua chín, thơm, đậu bắp, cọng súng.
  • Nước me đặc.
  • Ớt hiểm, rau om, ngò gai.
  • Tỏi phi, hành tỏi băm.
  • Gia vị: đường, muối, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt.

canh chua mực 1

Chuẩn bị vào bếp chế biến  món canh chua mực:

Bước 1:

  • Làm sạch mực, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn, cho muối, bột ngọt, hành tỏi băm vào ướp để thấm.

canh chua mực 3

  • Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt lát mỏng. Cọng súng tước vỏ, bào mỏng ngâm trong nước pha ít muối. Đậu bắp cắt xéo. Rau thơm cắt nhỏ. Ớt đập dập.

canh chua mực 2

Bước 2:

  • Phi thơm hành tỏi, cho mực vào xào săn, trút ra dĩa.
  • Tiếp tục, phi thơm hành tỏi, xào cà chua, đậu bắp và thơm, cho nước vào nấu sôi, nêm nước me, đường, muối, bột ngọt, nước mắm, thêm ớt đập dập và cho mực vào trở lại. Cuối cùng cho cọng súng, tỏi phi có dầu và rau om, ngò gai, tắt lửa.

Bước 3:

  • Cho canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ bạn:

  • Nên cho bông súng vào sau cùng vì bông súng dễ đổi màu khi nấu lâu.
  • Không nấu mực lâu để mực được chín giòn.

Chúc các bạn thành công với món canh chua mực và có bữa ăn vui vẻ bên gia đình nhé!

Theo xíu hâm