Cách làm sữa chua dẻo cực hấp dẫn

Thời tiết như thế này thì còn gì hấp dẫn bằng một chiều ngồi nhâm nhi một ly sữa chua dẻo mịn nhỉ. Không cần ra quán mà bạn vẫn có thể thưởng thức món sữa chua dẻo cực hấp dẫn này luôn đấy. Cùng timcachlam.com thực hiện làm sữa chua dẻo quánh tại nhà cực hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cho món sữa chua dẻo :

  • Sữa tươi: khoảng 400-500ml
  • Sữa đặc: khoảng 5-8 thìa cafe
  • Sữa chua cái: 1 hộp – dùng để làm men
  • Bột rau câu: 20g
  • Hộp đựng sữa chua
  • gelatin dạng lá 20 gam (nếu dùng bột rau câu rồi thì thôi cũng được) gelatin các bạn có thể tìm mua tại các tiệm bánh hoặc tiệm phụ liệu bánh để đảm bảo an toàn nhé

Bắt tay vào thực hiện thôi nào:

Bước 1:
– Cho toàn bộ sữa tươi có đường vào nồi, sau đó cho thêm sữa đặc có đường vào rồi đun nóng ở khoảng 40 – 50○C. Đun hỗn hợp đến khi hơi gợn bọt lăn tăn (không đun sôi) và khuấy đều tay.

cach-lam-sua-chua-deo-1

 

Bước 2: 
– Đổ sữa chua làm men vào nồi hỗn hợp sữa rồi khuấy nhẹ nhàng cho sữa chua tan đều.

cach-lam-sua-chua-deo-2

 

Bước 3
Ngâm lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra đem quay chảy trong lò vi sóng rồi trút vào nồi hỗn hợp sữa. (nếu không có lò vi sóng các bạn có thể chưng cách thủy hoặc pha vài thìa nước ấm vào khuấy cho gelatin tan ra nhé) Khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan vào nhau

cach-lam-sua-chua-deo-3

Bước 4: 
– Múc hỗn hợp trên ra các hộp đựng và tiến hành bước ủ sữa chua.

cach-lam-sua-chua-deo-4

 

Bước 5:
– Xếp các hộp đựng vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, sau đó đổ vào nồi nước đun sôi già, nhưng chỉ nên đổ đến 2/3 hộp. Ủ sữa trong khoảng 8 – 10 tiếng hoặc lâu hơn một chút. Tuy nhiên bạn không nên ủ lâu quá sẽ khiến sữa chua hỏng.
– Xếp các hộp sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh, để tàm 4 – 5 tiếng trước khi ăn.

cach-lam-sua-chua-deo

Khi ăn các bạn cắt từng miếng nhỏ ra, rải lên trên 1 ít bột cacao hoặc bột trà xanh để tăng hương vị và thêm phần đẹp mắt nhé. Ngoài ra ăn kèm với trái cây cũng rất ngon nữa nhé. Quá đơn giản phải không, thực hiện làm sữa chua dẻo ngay thôi nào, chúc các bạn thành công !

Video review biển du lịch Đà Nẵng

Bài viết liên quan

  • 5 công thức pha nước chanh thần thánh cực ngon 5 công thức pha nước chanh thần thánh cực ngon

    Nước chanh sẽ không còn đơn điệu chỉ với nước + chanh + đường như thông thường nữa, với 5 công thức pha nước chanh thần thánh cực ngon sau đảm bảo bạn sẽ phải trầm trồ và yêu thích ngay món nước uống khá quen thuộc này 5 công thức pha nước chanh thần thánh […]

  • Cách làm sữa hạnh nhân bổ dưỡng siêu dễ Cách làm sữa hạnh nhân bổ dưỡng siêu dễ

    Cách làm sữa hạnh nhân bổ dưỡng siêu dễ được chúng tôi giới thiệu cho bạn sau đây sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn có thể thưởng thức được sữa hạnh nhân thơm ngon, hợp khẩu vị và rất an toàn Cách làm sữa hạnh nhân bổ dưỡng siêu dễ Với Cách làm […]

  • Cách làm những thức uống đốt cháy mỡ cực hiệu quả Cách làm những thức uống đốt cháy mỡ cực hiệu quả

    Cách làm những thức uống đốt cháy mỡ cực hiệu quả này sẽ mang đến cho bạn các công thức mới mẻ, ngon miệng mà có tác dụng làm đẹp vô cùng cao Cách làm những thức uống đốt cháy mỡ cực hiệu quả Nước hạnh nhân và táo Sinh tố chuối bơ đậu phộng: […]

  • 3 cách làm sốt caramel cho mọi loại bánh 3 cách làm sốt caramel cho mọi loại bánh

    Sốt caramel thường được ăn kèm các món bánh nướng, hay kể cả kem, hay bất cứ món gì mà bạn thích, việc chế biến sẽ trở nên dễ dàng hơn khi bạn thử 3 cách làm sốt caramel cho mọi loại bánh mà Tìm cách làm chúng tôi mang đến sau đây Mục lục nội […]

  • Hướng dẫn cách làm kẹo dừa cơ bản Hướng dẫn cách làm kẹo dừa cơ bản

    Một chiếc kẹo dừa ngọt ngào sẽ rất hấp dẫn trong mọi trường hợp, hôm nay chúng ta sẽ được Hướng dẫn cách làm kẹo dừa cơ bản tại nhà không hề quá khó với công thức sau của Tìm cách làm Hướng dẫn cách làm kẹo dừa cơ bản Để làm kẹo dừa, bạn cần […]