Cách làm món chả giò cá lóc vừa lạ vừa quen lại hấp dẫn

Với cách chế biến không quá phức tạp chỉ cần tỉ mỉ một chút bạn có được món ăn thơm ngon bổ dưỡng chiêu đãi gia đình mình. Hãy cùng danang.plus bắt tay vào thực hiên ngay món chả giò cá lóc ” vừa lạ vừa quen” hấp dẫn này nhé!

Xem thêm:

cha gio ca loc

Khâu chuẩn bị nguyên liệu vào bếp làm món chả giò cá lóc:

  • Phi lê cá lóc: 200g.
  • Giò sống: 100g.
  • Bột chiên xù: 100g.
  • Cà rốt, bún tàu, nấm mèo.
  • Hành lá, trứng gà.
  • Bánh tráng bía.
  • Gia vị: tiêu, hạt nêm, xốt mayonnaise.

Cùng bắt tay vào bếp chế biến món chả giò cá lóc:

Bước 1:

  • Cá lóc cắt thanh dài, phần nhỏ cắt hạt lựu. Cho tiêu và hạt nêm vào thanh cá ướp thấm vị.
  • Cà rốt thái sợi. Hành lá thái nhỏ. Nấm mèo, bún tàu ngâm nở, băm nhỏ.
  • Trứng gà đánh tan.

Bước 2:

  • Cho hỗn hợp cá cắt hạt lựu, giò sống, nấm mèo, cà rốt, hành lá và tiêu vào trộn đều.
  • Trải miếng bánh tráng bía lên thớt, đặt thanh cá lên, cho nhân vào, cuộn tròn.
  • Nhúng thanh cá qua trứng gà rồi cho vào bột chiên xù nhúng sơ qua, đem chiên lửa vừa đến khi cuốn chả giò vàng giòn, vớt ra.

Bước 3:

  • Cho chả giò ra dĩa, dùng nóng, chấm với xốt mayonnaise.

cha gio ca loc 2

Mách nhỏ bạn:

  • Dùng giò sống giúp tăng độ kết dính cho nhân.
  • Dùng cá lóc để cá chín có độ dai và ngọt thịt, món ăn không ra nước.

Thật đơn giản phải không nào, giờ thì mời cả nhà thưởng thức thành quả thôi nào. Chúc cả nhà ngon miệng với món chả giò cá lóc vừa lạ vừa quen này nhé!

Theo xíu hâm