Cách nấu canh nghêu nấm kim châm ngon ngất ngây

Cùng chuyên mục nấu cách nấu các món canh ngon của trang tìm kiếm cách làm chúng tôi thử thay đổi thực đơn cho cả nhà cùng món canh nghêu nấm kim châm  này xem sao nhé, món này không những ngon, thanh đạm, mà còn rất nhiều dinh dưỡng, ai ăn kiêng cũng có thể áp dụng món này vào thực đơn luôn nhé. Hôm nay danang.plus sẽ hưỡng dẫn các bạn Cách nấu canh nghêu nấm kim châm ngon ngất ngây này, thử xem sao nhé

canh ngheu nam kim cham

Nguyên liệu cần thiết cho món canh nghêu:

  • Nghêu : 500g
  • Đậu hũ non : 1 miếng
  • Nấm kim châm : 200g
  • Nấm rơm búp : 100g
  • Tía tô : 1 nắm
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Gừng : 1 củ nhỏ
  • Sa tế
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm

Cách thực hiện:

Cách nấu canh nghêu nấm kim 1:

  • Nghêu rửa sạch, luộc cùng với gừng đập dập, khi nghêu há miệng tắt bếp, tách phần thịt nghêu ra để riêng, phần nước luộc gạn lấy nước trong để dành náu canh
  • Rửa sạch  tía tô, ớt, nấm kim châm, nấm rơm ngâm nước muối rồi rửa sạch
  • Nấm kim châm cắt khúc vừa ăn, nắm rơm chẻ đôi ( chần sơ qua nước sôi)
  • Đậu hũ non thái vuông, tia tô thái sợi. ớt thái nhỏ
  • Bắt nước luộc nghêu đã pha thêm 1 lượng nước lạnh vừa đủ để nấu canh, nêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa sa tế, cho hậu hũ, nắm rơm, ớt vào nồi. KHi sôi thì cho nghêu, nấm kim châm vào nếm vừa ăn thì tắt bếp, thả tía tô đã thái sợi lên trên cho tăng hương vị

Cách nấu canh nghêu nấm kim 2:

  • Nghêu rửa sạch, dùng mũi dao tách vỏ lấy phần thịt r
  • Rửa sạch  tía tô, ớt, nấm kim châm, nấm rơm ngâm nước muối rồi rửa sạch
  • Nấm kim châm cắt khúc vừa ăn, nắm rơm chẻ đôi ( chần sơ qua nước sôi)
  • Đậu hũ non thái vuông, tia tô,gừng thái sợi. ớt thái nhỏ
  • Cho 1 ít dầu vào chảo nóng, cho gừng vào đảo đều cho thơm rồi cho nấm rơm, nấm kim châm vào đảo sơ, cho 1 lượng nước sôi vừa ăn vào, nêm nếm vừa miệng cho thêm đậu hũ non, nghêu vào. Tắt bếp cho ít tía tô lên trên và thưởng thức

Các bạn có thể xem video sau để hướng dẫn kĩ:

 

Món canh nghêu nấm kim châm này lạ miệng mà lại rất ngon, bổ dưỡng, mùa hè ăn vào rất mát đấy. Hãy thử và cho chũng tôi biết thành quả của bạn nhé ^^

Theo Mặp-mặp