Cách làm bánh tart trứng ngon như KFC

Bánh Tart trứng là món ăn khoái khẩu của nhiều người khi đến các cửa hàng KFC. Món bánh này có nguồn gốc từ Tây Ban Nha với hương vị thơm ngon giòn rụm. Hôm nay hãy cùng danang.plus tìm hiểu cách làm để chuẩn bị một bữa đãi người thân nhé! Đơn giản thôi mà!

banh tart trung

Nguyên liệu làm bánh trứng tart

  • Bơ nhạt: 240 g
  • Bột mì: 240g
  • Muối tinh
  • Trứng gà: 3 quả
  • Đường: 50 g
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Kem tươi (whipping cream): 70ml
  • Vani

Bắt tay vào thực hiện nào!

Bước 1: Cắt bơ thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát, rây đều bột mì vào bát bơ cho thêm 1 ít muối. Lấy tay bóp nhẹ phần bơ cùng với bột,từ từ đổ nước lạnh rồi trộn đều, không bị vón cục để cho hỗn hợp tạo thành 1 khối bột.

cach lam banh tart trung

Bước 2: Trải 1 lớp bột mỏng lên bề mặt bàn làm bột áo rồi cho khối bột đã trộn lên dùng cây cán bột dàn đều thành miếng bột mỏng. Gập 2 đầu của miếng bột vào rồi lại dùng cán bột mỏng ra thành hình chữ nhật.

Bước 3: Tiếp tục cuộn tròn miếng bột lại dùng tay ấn nhẹ khối bột thành hình chữ nhật nhỏ rồi dùng túi bọc thực phẩm bọc lại cho vào tủ lạnh để bột nghỉ khoảng 1-2 tiếng.

cach lam banh tart trung 2

Bước 4: Lấy bột ra đặt lên trên mặt bàn bếp rắc thêm 1 ít bột mì lên trên, rồi dùng cây cán bột cán mỏng miếng bột. Rồi dùng dùng cụ cắt bột hoặc dùng miệng cốc để cắt bột thành từng miếng cho vừa hoặc lớn hơn miệng khuôn làm bánh 1 chút. Nhẹ nhàng cho từng miếng bột vào khuôn rồi lấy 1 cái nĩa châm đều vào phần đáy bánh để đến lúc nướng vỏ bánh không bị phồng lên, rồi cất khay bỏ bánh vào tủ lạnh.

Bước 5: Đập trứng ra bát, đánh đều trứng với 1 ít đường.

cach lam banh tart trung 2 3

Lấy kem tươi và sữa cho vào nồi đun nóng, rồi đổ từ từ vào bát trứng vào khuấy đền, không nên đổ hết 1 lượt vì sữa nóng sẽ làm trứng đặc lại. Dùng rây để lọc bỏ lợn cợn của hỗn hợp, sau đó cho vani và 1 chút muối vào hòa đều.

Bước 6: Lấy khay bảnh trong tủ lạnh ra rồi đổ nhân bánh là hỗn hợp vừa đánh đều ở trên vào cho gần đầy khuôn. Cho khay bánh vào lò nướng ở 180 độ khoảng 20-25 p là bánh chín.

cach lam banh tart trung 4

Giờ chỉ việc lấy bánh ra khỏi lò thôi, bánh sẽ ngon hơn khi thưởng thức lúc còn ấm cùng 1 tách trà nóng sẽ thật là tuyệt.

Với những bước thật đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình và người thân những chiếc bánh vừa ngon vừa rất ý nghĩa. Bánh này rất phú hợp cho những bữa tiệc sinh nhật, lễ tết trong gia đinh hay tụ họp bạn bè. Cùng trổ tài thôi nào!

Theo Hằng Loren