Cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Dưới đây là cách làm bánh quy phủ kem dâu tây, các bạn cùng tham khảo để làm được bánh  món  ngon đãi bạn bè, người thân nhé!

banh quy

Nguyên liệu làm bánh quy phủ kem dâu tây

* Phần bánh quy

– 250g bột mỳ
– 150g bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm
– 2 quả trứng gà
– 2 thìa canh đường cát trắng
– 1 thìa canh siro ngô, 1 thìa canh vani
– 1 thìa nhỏ vỏ chanh đã bào nhỏ, 1/2 hộp sữa chua
– 3/4 thìa nhỏ muối, 3/4 thìa nhỏ bột nở
– Khuôn để cắt.

* Phần kem dâu tây

– 200g dâu tây
– 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh đã bào nhỏ
– 4 thìa canh đường
– 100g bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm
– 1,5 thìa canh siro ngô
– 1/2 thìa nhỏ vani

Cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

 Bước 1:

– Phần làm bánh quy: cho bơ, bột mỳ, muối và bột nở vào âu to.

Bước 2:

– Đập trứng đổ vào.

Bước 3:

– Cho tiếp vỏ chanh đã bào nhỏ, siro ngô, vani.

Bước 4:

– Bật máy đánh trứng cầm tay trộn đều các nguyên liệu, khi máy vừa đánh bạn vừa cho nửa hộp sữa chua vào.

 Bước 5:

– Đến khi hỗn hợp bơ và bột mỳ quyện sánh lại với nhau thì tắt máy.

Bước 6:

– Bọc kín bột trong túi nilon sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 12 tiếng.

Bước 7:

– Bỏ bột ra, dùng tay nhào kỹ, cho bột ra bàn gỗ có rắc chút bột mỳ để không bị dính, dùng cán gỗ dàn cho bột đều.

– Lấy khuôn cắt bánh thành từng miếng hình tròn hay bầu dục tùy thích.

Bước 8:

– Xếp bánh vào khay, cho vào lò nướng nướng ở 200 độ C trong vòng 8 phút, lấy bánh ra để nguội.

Bước 9:

– Phần kem dâu tây: dâu tây rửa sạch, cắt đôi cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh, 2 thìa canh đường, xay mịn.

Bước 10:

– Đổ dâu tây ra rổ lọc, bỏ phần cặn lấn cấn.

Bước 11:

– Cho bơ vào bát dâu tây cùng 1,5 thìa canh siro ngô, 1/2 thìa nhỏ vani.

Bước 12:

– Thêm nốt 2 thìa canh đường vào, dùng cái đánh trứng cầm tay trộn đều.

Bước 13:

– Cho đến khi hỗn hợp kem dâu tây thật mịn, khi nhấc lên thấy chảy thành dòng là được.

Bước 14:

– Dùng thìa múc kem dâu tây phủ đều bề mặt của từng chiếc bánh quy.

Bước 15:

– Làm lần lượt cho đến hết. Bánh có thể ăn ngay mà không cần cho vào lò nướng lại nữa.

Hãy chia sẻ cách làm bánh quy phủ kem dâu tây trên cho người khác để họ cũng làm được như bạn nhé!

Theo Hằng Loren

Bài viết liên quan

  • Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon

    Bánh bông lan thơm ngon, mềm xốp thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình. Dưới đây, Tìm cách làm sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản nhé! Bánh bông lan là món ăn yêu thích của nhiều người, với […]

  • Cách làm bánh trung thu lava trứng muối đơn giản tại nhà Cách làm bánh trung thu lava trứng muối đơn giản tại nhà

    Bánh trung thu lava trứng muối có nguồn gốc xuất xứ từ Hong kong là món bánh trung thu cực hót vào năm 2017 vừa qua, có giá bán tới cả vài triệu đồng một hộp. Nếu bạn không có điều kiện để sở hữu được em nó thì bạn vẫn có thế tự làm […]

  • Tổ chức chứng nhận BSI không thanh toán cho công ty Nội Thất

    Dear anh chị em làm nghề nội thất cũng như các nghành nghề khác, tại đây chúng tôi sẽ nói về tổ chức nhận BSI đã không chuyển khoản số tiền thanh toán còn lại cho chúng tôi. Tổ chức này sau khi chúng tôi ký bản hợp đồng gốc gửi vào để bên BST ký trả […]

  • Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm

    Những ai là fan của matcha đừng nên bỏ qua món bánh matcha truffle, hôm nay tìm cách làm sẽ hướng dẫn Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm cho bạn cùng tham khảo nhé Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm Matcha truffles hay còn có tên khác là matcha nama , gọi là […]

  • Làm bánh nên biết những mẹo sau Làm bánh nên biết những mẹo sau

    Hôm nay tìm cách làm xin chia sẻ về vấn đề Làm bánh nên biết những mẹo sau vô cùng hữu ích để cho quý khách dễ dàng thực hiện. Hãy cùng theo dõi nhé! Làm bánh nên biết những mẹo sau Hi vọng bài viết giúp ích được cho cả nhà. Nguồn ảnh từ […]

Thông tin Đà Nẵng

  • Món ngon Đà Nẵng
  • Du lịch Đà Nẵng
  • Khách sạn Đà Nẵng
  • Bất Động Sản Đà Nẵng