Cách làm bánh kếp chuối cực đơn giản

Bánh kếp chuối là món bánh cực hấp dẫn đối với nhiều người. Họ thường nghĩ rằng quy trình làm món bánh này rất phức tạp. Tuy nhiên, với cách làm bánh kếp chuối dưới đây, danang.plus nghĩ rằng, ai cũng có thể tự làm món này được.

Bài viết liên quan nhất

banh kep chuoi

Nguyên liệu làm bánh kếp chuối

  • 100g bột mì đã trộn sẵn bột nở và muối
  • ½ tbsp bột nở
  •  20g đường caster
  •  1 quả trứng
  • 125g chuối nghiền nát
  • 150ml sữa tươi
  • 20g bơ chảy
  • 1 tsp vani (5ml)
  • 1 nhúm muối

Cách làm bánh kếp chuối

– Rây mịn bột mì, muối và bột nở rồi để vào một chiếc bát tô.

– Tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ và thêm tiếp một lòng đỏ trứng nữa vào bát bột. Cho sữa tươi, chuối nghiền, vani và bơ vào bột. Trộn đều tay.

– Đánh lòng trắng trứng, sau đó thêm đường caster và đánh cứng lòng trắng trứng.

cach lam banh kep chuoi

– Nhẹ nhàng trộn 1/3 lòng trắng trứng vào bột. Sau đó đánh nhẹ tay rồi để bột nghỉ ở chỗ ấm khoảng 10 – 15 phút.

– Quết một ít bơ lên chảo và để lửa vừa làm nóng chảo.

– Sử dụng thìa cà phê để lấy bột cho vào chảo. Cứ 2 thìa bột cho một chiếc bánh. Nướng chúng trong khoảng 2 – 3 phút. Khi bánh có màu vàng nâu, hơi xém cạnh và có bong bóng nổi trên bề mặt thì lật bánh nướng tiếp mặt còn lại.

– Khi bánh chín, bọc bánh vào giấy bạc và ủ bánh trong lò ấm khoảng 100C. Tiếp tục với chỗ bột còn lại cho tới khi hết.

Ăn với chuối, siro, hoa quả tươi.

Thật đơn giản đúng không nào! Chúc bạn thành công với cách làm bánh kếp chuối trên!

Theo Hằng Loren