Cách làm bánh doremon ngon tuyệt

Bánh rán doremon huyền thoại này không quá lạ lẫm với chúng ta nhỉ. Ngay cả một chú mèo máy còn thích thì huống gì là chúng ta phải không nào. Cách làm bánh doremon này thật ra lại rất đơn giản đấy nhé, nào cũng bắt tay vào làm thôi nào!banh doremon ngon tuyet

Nguyên liệu cần thiết chuẩn bị cho chiếc bánh doremon này:

  • 150g bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100g bột mỳ + 50g bột năng hay bột ngô)
  • ½ muỗng cà phê bột nở
  • 1 thìa súp mật ong
  • 2 quả trứng gà
  • ½ chén đường
  • 60ml nước lọc
  • 1 ống vani nhỏ
  • Nửa thìa nhỏ muối
  • Dầu ăn
  • Phần nhân đậu đỏ: 1/2 bát con đậu đỏ, 60g đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối

Giờ bắt tay vào nhân làm bánh doremon  nhé:

Trước hết chúng ta làm nhân bánh :

  • Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước đun sôi. Vớt đậu đỏ ra để nguội.nhan banh 1
  • Cho đậu đỏ đun lại lần nữa (như bước 1) cho đến khi hạt đậu nhừ.
  • Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu k có máy xay, bạn có thể nghiền bằng taynhan banh 2
  • Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm đường và 1 chút muối. Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại là đượcnhan banh 3

Bây giờ là đến phần vỏ bánh nhé:

  • Trộn đều 2 quả trứng với đường. Hòa bột nở với nước. Rồi cho bột nở hòa tan với mật ong vào hỗn hợp trứng đường trộn tiếp.vo banh 1
  • Rây bột mỳ vào hỗn hợp rồi trộn đều. Để bột nghỉ trong 30 phút. Nếu hỗn hợp bột bánh quá đặc, thêm một 1 canh nước ngay vào lúc này.vo banh 4
  • Làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp. Sử dụng giấy thấm dầu thoa một lớp dầu vào trong chảo. (lưu ý chỉ để 1 lớp mỏng dầu ăn, nếu nhiề quá bánh sẽ không vàng đều)vo banh 5
  • Để nhỏ lửa, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao xuống chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừavo banh 6
  • Rán bánh cho đến khi bề mặt bánh xuất hiện bong bóng và mặt dưới có màu vàng nâu (chỉ trong 2-3 phút). Lật bánh và rán tiếp mặt kia khoảng 1-2 phútvo banh 7
  • Lặp lại quá trình rán bánh với số bột còn lại

Bây giờ bạn chỉ cần lấy phần nhân đậu đỏ phết vào mặt trong của bánh sau đó lấy thêm một chiếc vỏ bánh khác kẹp lại là đã có ngay bánh doremon cực kì ngon lành để thưởng thức rồi!banh doremonbanh doremon ngon

Ngoài nhân đậu đỏ ra, các bạn cũng có thể thay vào đó là socola, hay các loại mứt dâu, mứt cam… là cũng có thể măm măm thưởng thức hàng ngày rồi. Hơn nữa bánh này các mẹ cũng có thể làm cho các bé thưởng thức nữa đấy, đảm bảo các bé nhà mình sẽ thích mê! Thử  làm bánh doremon ngay thôi nào ^^