Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon, dẻo ngọt

Nếu đã chán món bánh chuối chiên với nhiều dầu mỡ thì bạn hãy chuyển sang học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa dưới đây nhé! Bạn sẽ có một món bánh thơm ngon, dẻo ngọt, cực kỳ hấp dẫn đấy!

Bài viết liên quan nhất:

banh chuoi hap nuoc cot dua

Nguyên liệu làm bánh chuối hấp nước cốt dừa

– 200 gram bột năng

– 8 trái chuối sứ chín vàng

– 50 gram đường cát vàng, 50 gram đường cát trắng

– 1 lon nước cốt dừa 400 ml

– Ít bột báng và mè trắng

– 1 ống vani

– 1 ít muối

Cách làm làm bánh chuối hấp nước cốt dừa

Bước 1: Lột sạch vỏ chuối, để nguyên 2 quả, số còn lại bóp nhẹ cho nó trở nên hơi nát

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bước 2: Xắt thành từng khoanh tròn mỏng vừa phải đối với 2 quả chuối bạn chứa lại

Bước 3: Rửa sạch bột báng sau đó ngâm trong nước lạnh

Bước 4: Rang sơ qua phần mè cho đến khi mè hơi ngả sang màu vàng

Bước 5: Pha 50 ml nước cốt dừa vói 1,5 chén nước sau đó trộn đều với hỗn hợp đường cát vàng, vani, chuối đã bóp nhuyễn và bột năng.

Bước 6: Tráng khuôn inox bằng một ít dầu ăn rồi đổ hỗn hợp ở bứớc 5 vào khuôn, sau đó xếp chuối đã được xắt lát lên mặt bánh cho đẹp mắt hơn

Bước 7: Cho khuôn bánh vào hấp cách thủy khi nước trong nồi hấp đã được đun sôi. Hấp trong khoảng 20 phút là bánh sẽ chín. Nếu bạn muốn kiểm tra thì dùng tăm xăm vào bánh, bánh đã chín là khi tăm không bị dính bột. Bạn nên mở nắp nồi để lau khô nước bám trên nắp trong quá trình hấp.

Bước 8: Làm nước cốt dừa: cho 350 ml nước cốt dừa vào nồi rồi thêm một ít nước cùng với ít muối, bột báng đã ngâm nước và 50 gram đường cát trắng. Nấu hỗn hợp này trên lửa nhỏ, lưu ý là bạn phải khuấy đều đến khi bột báng chuyển sang trong veo. Sau đó cho 1 muỗng cà phê bột năng đã được pha sẵn trong nước, khuấy đều đến khi được một hỗn hợp sền sệt thì hoàn thành nhé.

Bạn lấy bánh ra khỏi khuôn khi bánh đã nguội và thái thành miễng vừa ăn rồi xếp ra đĩa, sau đó chan nước cốt dừa và rắc một ít mè đã rang lên.

Bạn thấy sao với cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa này? Thật đơn giản phải không? Chúc bạn thành công với nó nhé!

Theo Hằng Loren

 

Video review biển du lịch Đà Nẵng

Bài viết liên quan

  • Top 5 địa chỉ trường dạy nghề học làm bánh tại Đà Nẵng uy tín Top 5 địa chỉ trường dạy nghề học làm bánh tại Đà Nẵng uy tín

    Nghề làm bánh khá “hot” và có tiềm năng thăng tiến, đi theo đam mê làm bánh cũng là một con đường tốt. Khi đã chọn con đường này, cần phải chọn được nơi đào tạo tốt mới có thể giúp bạn phát huy được tối đa khả năng. Top 5 địa chỉ trường dạy […]

  • Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng đơn giản cực ngon

    Bánh bông lan thơm ngon, mềm xốp thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình. Dưới đây, Tìm cách làm sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng vô cùng đơn giản nhé! Bánh bông lan là món ăn yêu thích của nhiều người, với […]

  • Cách làm bánh trung thu lava trứng muối đơn giản tại nhà Cách làm bánh trung thu lava trứng muối đơn giản tại nhà

    Bánh trung thu lava trứng muối có nguồn gốc xuất xứ từ Hong kong là món bánh trung thu cực hót vào năm 2017 vừa qua, có giá bán tới cả vài triệu đồng một hộp. Nếu bạn không có điều kiện để sở hữu được em nó thì bạn vẫn có thế tự làm […]

  • Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm

    Những ai là fan của matcha đừng nên bỏ qua món bánh matcha truffle, hôm nay tìm cách làm sẽ hướng dẫn Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm cho bạn cùng tham khảo nhé Cách làm matcha truffle ngon hơn cả ngoài tiệm Matcha truffles hay còn có tên khác là matcha nama , gọi là […]

  • Làm bánh nên biết những mẹo sau Làm bánh nên biết những mẹo sau

    Hôm nay tìm cách làm xin chia sẻ về vấn đề Làm bánh nên biết những mẹo sau vô cùng hữu ích để cho quý khách dễ dàng thực hiện. Hãy cùng theo dõi nhé! Làm bánh nên biết những mẹo sau Hi vọng bài viết giúp ích được cho cả nhà. Nguồn ảnh từ […]