Bật mí cách làm món bò cuộn ba rọi xông khói chiên giòn tan

Thịt ba rọi xông khói kết hợp với vị thịt bò tạo thành món ăn cực kỳ hấp dẫn_món bò cuộn ba rọi xông khó chiên. Hãy trải nghiệm công thức món Âu dễ làm này cùng danang.plus nhé!

bo cuon 1

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món bò cuộn ba rọi xông khói chiên giòn nào:

  • Thịt bò phi lê: 400g.
  • Thịt bò xay: 100g.
  • Thịt ba rọi xông khói cắt nhỏ: 100g.
  • Cà rốt cắt nhỏ: 30g.
  • Hành tây cắt nhỏ: 30g.
  • Cần tàu cắt nhỏ.
  • Rượu brandy.
  • Cà chua bi.
  • Rau mầm.
  • Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, tương ớt, hạt nêm, nước tương.
  • Bột chiên gà giòn.
  • Xốt mayonnaise.
  • Bột mì.

Giờ thì chế biến món bò cuộn ba rọi xông khói chiên giòn thôi:

Bước 1:

  • Thái thịt bò thành từng miếng dày. Dùng búa dần mỏng.

Bước 2:

Phần xào nhân:

  • Cho thịt ba rọi xông khói vào xào tươm mỡ. Cho cần tàu, cà rốt, hành tây, thịt bò xay vào xào chín, cho tiêu, hạt nêm vào nêm vừa ăn, tắt lửa.
  • Cho miếng bò lên thớt, rắc một ít bột chiên giòn lên trên, cho nhân đã xào vào cuộn chặt tay, dùng tăm gài mí.
  • Cho dầu vào chảo đun nóng, lăn cuộn bò qua bột chiên giòn.Chiên chín vàng đốt rượu brandy cho thơm.

Phần pha xốt:

  • Cho tương ớt với xốt mayonnaise vào trộn đều.

Bước 3:

  • Cho rau mầm và cà chua ra đĩa, thái thịt bò thành miếng vừa ăn đặt lên trên, ăn kèm với xốt đã pha sẵn.

bo cuon

Mách nhỏ bạn:

  • Cho thịt heo xông khói vào nhân trộn đều để giữ cho cuốn bò mềm và không bị khô.
  • Dùng bột chiên gà giòn để ướp và làm chất kết dính của nhân và thịt.

Chúc các bạn thành công với món bò cuộn ba rọi xông khói chiên này nhé!

Theo xíu hâm